Описание
Трудно сказать, что в этом блюде вкуснее: кусочки курицы в овощах или овощи, в любом случае блюдо очень вкусное. В оригинале рецепт называется "Цыпленок.. .", но я решила расширить "границы&am p;quot;. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
4 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Помидор
4 шт
-
Бульон
0.5 стакан
-
Сметана
0.5 стакан
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Петрушка
Приготовление
Продукты. На фотографии видно несоответствие величины, а кое-где и количества овощей, заявленных в ингредиентах но это только попытка прийти к среднему размеру. Я готовила из куриных бедер.
Разрезала куриные бедра на две части (если готовить из филе или целого цыпленка-курицы, то виден примерный размер кусков), посолила, поперчила. Лук разрезала четвертинками колец, помидоры - ломтиками, перцы - полосками петрушку - мелко.
Обжарила куски курицы в смеси оливкового и сливочного масла.
Убрала курицу со сковороды и в ней же обжарила лук до мягкости.
Затем добавила к луку ломтики помидор, влила бульон, и тушила до мягкости помидор, примерно минут 5.
Вернула на сковороду, к овощам, куски курицы и тушила под крышкой на маленьком огне 20 минут.
Добавила в середине процесса нарезанный перец.
Настал черед сметаны, после ее добавления, посолила, поперчила (на свой вкус), перемешала и прогрела блюдо еще 5 минут.
При подаче выложила соте на блюдо посыпанное зеленью петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.