Булочки "Узелки" на сковороде

Описание

Булочки "Узелки" на сковороде с ароматным маслом. Простой рецепт незатейливой, но такой вкусной и уютной выпечки. Готовятся узелки быстро, так что и на завтрак можно их успеть приготовить, и к обеду, да и просто на перекус. С ароматизацией масла тоже можно поэкспериментировать.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Вода

125 мл
Соль

0.25 ч. л.
Дрожжи

1 г
Масло растительное

2 ст. л.
Масло растительное

100 мл
Петрушка

1 пуч.
Перец чили

0.5 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Соль

2 щепот.

Приготовление

Дрожжи развести в двух столовых ложках теплой воды и добавить одну столовую ложку муки. Хорошо вымешать и оставить на 10-15 минут.

Пока выстаивается опара можно заняться маслом. Чеснок раздавить ножом, положить в ступку, посолить, добавить хлопья чили и рубленную зелень. Я использовала сухую смесь " Прованские травы ", примерно 2/3 ч. л.

Муку просеять в миску, добавить 100 мл теплой воды, соль, растительное масло. Замешать мягкое тесто и убрать его в теплое место для подъема.

Подошедшее тесто обомните, разделите на 20 кусочков. Из каждого кусочка раскатать небольшой жгутик и завязать его в свободный узелок.

Разогрейте немного растительного масла на сковороде и выложите часть узелков. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны. Также дожарьте все остальные.