Хлеб "По сусекам"

Описание

Дорогие Поварята! Давайте соберем остатки по закромам и приготовим этот великолепный хлебушек из всего, что нашлось. У всех, я думаю, остается по чуть-чуть разная мука, а в холодильнике различные кисломолочные продукты. И вы не знаете куда их применить. Собираем всё, что есть! Рецепт взят из книги А. Китаевой.

Ингредиенты

Вода

160 мл
Простокваша

90 мл
Ряженка

70 мл
Йогурт

3 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соль

1.6 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Мука ржаная

120 г
Крупа манная

120 г
Мука цельнозерновая

90 г
Мука кукурузная

90 г
Мука пшеничная

80 г
Мука овсяная

40 г
Отруби

1 ст. л.
Хлопья злаковые

1 ст. л.
Дрожжи

2 ч. л.

Приготовление

Можно делать замену: одну муку заменить на другую и так же поступить с кисломолочными продуктами, уменьшать или увеличить количество. Но!!! Обязательно следите за соотношением жидких и сухих составляющих, 320 мл на 540 г. Подготовим все наши ингредиенты. Жидкие..

И сухие.

Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.

Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

Через три часа получаем великолепный хлебушек! Оставляем его на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.

Вот разрез нашего хлебушка!

Необыкновенный аромат! Этот хлебушек можно есть с чем угодно! Приятного Вам аппетита!!! И пусть в Вашем доме всегда пахнет вкусным и ароматным хлебом!