Описание
С наступлением весны наш организм начинает требовать больше овощей и зелени. Сытные гарниры отходят на второй план и мы все чаще готовим различные салаты. Я люблю добавлять большое количество свежего салата и стараюсь дополнить салат чем-то интересным, будь то кусочки курицы или печени, тертый сыр или яйцо. Недавно в журнале выглядела салат с нежными шариками из кабачка. Сразу захотела попробовать такой вариант. Оказалось, на сайте есть салат с кабачковыми шариками. Я все же добавлю и свой вариант, по составу они различны. А вы не сомневайтесь и готовьте. Салат очень вкусный и сытный.
Ингредиенты
-
Листья салата
1 пуч.
-
Помидор
2 шт
-
Яйцо куриное
1.5 шт
-
Кабачок
200 г
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
0.333 ч. л.
-
Соль
-
Перец чили
-
Зелень
Приготовление
Кабачок натереть на крупной терке.
Отжать мякоть и слить жидкость. Добавить половину яйца, сухари и немного посолить. Перемешать.
Сделать из кабачковой массы небольшие шарики.
Пожарить шарики в масле до румяного цвета.
Пока шарики жарятся, собрать салат. Яйцо для салата отварить в крутую.
Помидоры нарезать дольками.
Листья салата нарвать руками и сразу выложить на тарелку.
На листья салата выложить помидоры и яйцо, разрезанное на четыре части.
Для заправки смешать масло, соевый соус, перец и лимонный сок.
Шарики из кабачка выложить на салфетку.
Затем переложить в салат. Полить салат заправкой и посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.