Описание

Веррины с курицей и малиновым джемом
Эффектная закуска для праздников: нежнейший паштет из курицы в сочетании с малиновым джемом! Невероятно и красиво: соленое и сладкое, белое и красное. Попробуйте ;)

Ингредиенты

  • Грудка куриная

    175 г

  • Морковь

    0.5 шт

  • Лук белый

    0.5 шт

  • Вино белое сухое

    2 ст. л.

  • Сливки

    100 мл

  • Джем

    100 г

  • Сок лимонный

    1.5 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло растительное

  • Петрушка

Приготовление

step-0
Приготовить паштет. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до побеления. Добавить нарезанный лук и морковь.
step-1
Обжаривать 3-4 минуты, влить вино и дать выпариться спирту. Тушить около 15-18 минут до готовности.
step-2
Переложить приготовленное филе в чашу блендера и измельчить в пюре.
step-3
Добавить взбитые до устойчивых пик сливки, перемешать. Приправить по вкусу.
step-4
Переложить паштет в кондитерский мешок и отсадить в небольшие стаканы для подачи. Разровнять.
step-5
Джем смешать с лимонным соком.
step-6
Выложить сверху по 1 ч. л. джема. Охладить. Перед подачей украсить петрушкой.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.