Описание
Пришла мне идея приготовить закусочные "орешки& ;quot; с начинкой из гороха. Надеюсь, такая закуска понравится Вам так же, как и моей семье.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Сметана
0.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Горох
130 г
-
Сыр сливочный
130 г
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
0.5 ч. л.
Приготовление
Стакан - 240 мл. Сначала готовлю горох. Горох "Орегон" ТМ "Мистраль" промываю, заливаю водой в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 45 минут под крышкой. Для начинки потребуется именно 130 грамм готового гороха. Даю гороху остыть.
Готовлю тесто. В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю сметану, соль, яйцо, размягченное или растопленное сливочное масло.
Замешиваю тесто.
С помощью специальной орешницы выпекаю половинки "орехов" (смазываю форму только один раз в начале выпечки).
Из остывшего гороха готовлю начинку. К гороху добавляю сливочный творожный сыр, соль и черный молотый перец по вкусу, измельченный чеснок, оливковое масло.
Начинку измельчаю и взбиваю с помощью блендера. Половинки печенья наполняю начинкой и соединяю. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.