Описание
Очень летняя, легкая и интересная закуска. Готовится из обычных ингредиентов, а выглядит очень достойно. Идея из интернета, автора, увы, не знаю.
Ингредиенты
-
Помидор
2 шт
-
Огурец
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Желатин
5 г
-
Специи
Приготовление
Помидоры крестообразно надрезаем, заливаем на пару минут кипятком и снимаем шкурку
Режем их произвольно вместе с болгарским перцем, солим/перчим по вкусу. Взбиваем блендером до однородной массы
Процеживаем через сито
Добавляем заранее замоченный в небольшом количестве воды желатин.. после набухания я ставлю его на несколько секунд в микру, он становится жидким. На данном этапе полученную смесь можно закипятить и дать остыть. Я не стала этого делать
Огурцы режем вдоль пополам, выковыриваем аккуратно середину, оставляя по краям стеночки. Я прошлась пару раз овощечисткой по дну, чтобы половинки стояли устойчиво
Разливаем помидорную смесь в огурцы и формочки, ставим в холодильник до застывания
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.