Салат с куриной грудкой и рукколой

Описание

Уверена, что у каждого есть свои любимые блюда, у меня в фаворе этот салат. Обожаю его! В нём всё гармонично, деликатно, легко, свежо и ярко! Однозначно - готовить!

Ингредиенты

Приправа

1 шт
Грудка куриная

1 шт
Яйцо перепелиное

3 шт
Руккола

100 г
Помидоры черри

5 шт
Лимон

1 шт
Горчица

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Для этого рецепта хорошо подойдет приправа Maggi для нежного филе куриной грудки по-итальянски, однако, хорошо сочетается с салатом и приправа с чесноком и травами. Куриное филе отбить до толщины 1,5-2см.

На одну половину листа для жарки от Магги выложить куриную грудку, прикрыть второй половиной листа, прижать рукой и готовить на разогретой сковороде без добавления масла по 5-7 минут с каждой стороны.

Получается сочная и нежная грудка. Филе остудить.

Приготовить все ингредиенты для салата. Рукколу промыть, дать стечь воде, обсушить. Перепелиные яйца отварить, остудить в воде, нарезать пополам.

Куриную грудку нарезать на кусочки.

Нарезать рукколу и помидоры черри. Сложить все ингредиенты чашку.

Приготовить заправку для салата. В баночке смешать 2 ст. л оливкового масла, 1 ст. л. зернистой горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, баночку закрыть крышкой, потрясти.