Описание
Огурец, редиска, зелень... Простенький салат, который готовить любая хозяйка к обеду в сезон овощей. Что тут такого? Вся фишка в заправке с восточным колоритом и подаче. Рецепт из книги К. Ивлева и Ю. Рожкова "Россия готовить дома", на презентацию которой мне посчастливилось попасть несколько лет назад.
Ингредиенты
-
Редис
10 шт
-
Огурец
2 шт
-
Петрушка
3 веточ.
-
Мед
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Редис и огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
Готовим заправку: для этого смешать до однородности мёд, лимонный сок, соевый соус и оливковое масло.
Выложить чередуя подготовленные огурцы и редис в стиле карпаччо. Полить заправкой. Украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.