Описание
Скумбрия, запеченная в фольге, сохраняет практически все свои полезные свойства. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Эта рыбка приносит в наш организм не только питательные соединения, но и способствует протеканию белкового синтеза, образованию гемоглобина. Микроэлементы, находящиеся в составе скумбрии, принимают участие и в улучшении транспортировки кислорода ко всем тканям.
Ингредиенты
-
Скумбрия
2 шт
-
Картофель
8 шт
-
Овощи
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сметана
6 ст. л.
-
Соль
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Приправа
1.5 ч. л.
-
Перец черный
-
Масло сливочное
30 г
-
Сыр плавленый
2 шт
Приготовление
Аккуратно рыбку отделить от шкурки, удалить хребет и косточки, разрезать вдоль хребта.
2 столовых ложки сметаны смешать с солью, горчицей и прованскими травами.
Сверху обильно смазать получившейся смесью скумбрию.
Свернуть рулетом, завязать ниткой и убрать в холод на час.
Лук порезать полукольцами, слегка обжарить в сливочном масле, поперчить, посолить
Добавить гавайскую смесь и минуты 3 готовить на среднем огне.
Картофель почистить, помыть, нарезать кружочками, посолить, поперчить, добавить 4 ст.л. сметаны.
Достать из холодильника рулеты, удалить нитку, каждый рулетик разрезать на 2 части, выложить на середину блюда, покрытую фольгой. Фольгу смазать небольшим количеством масла.
Выложить половину картофеля вокруг рыбки.
Затем слой гавайской смеси с луком.
Выложить оставшийся картофель, добавить немного воды.
Сверху потереть плавленным сырком.
Блюдо закрыть фольгой и готовить в духовке при 220 градусов 30-40 минут. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.