Описание
Ах, как я люблю карамелизированные апельсины, могу жевать их постоянно. Поэтому, увидев у Акилежна этот кекс, не раздумывая побежала его делать. Это так нежно, в меру влажно, с пикантной горчинкой и ароматом цитрусовых. Ну, и конечно, все любители выпечки с маком оценят его. Рецептик дарю Оленьке-golubga.
Ингредиенты
-
Сахар коричневый
120 г
-
Мука пшеничная
160 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Апельсин
6 шт
-
Мак
30 г
-
Глазурь
Приготовление
Берём сливочное масло, растапливаем в микроволновке, добавляем сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до растворения сахара.
Добавляем яйца, взбиваем.
Кладём сметану, ещё раз взбиваем.
Добавляем мак.
Кладём просеянную с разрыхлителем муку, всё перемешиваем.
Берём карамелизированные апельсины, я сделала накануне по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/614 85/. Оставляем три половинки для украшения, остальные мелко нарезаем.
Кладём апельсины в тесто, перемешиваем.
Берём любую удобную для выпечки форму, кладём в неё тесто. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 40 минут, проверяем спичкой или зубочисткой.
Даём кексу слегка остыть, достаём из формы.
Сверху посыпаем сахарной пудрой или покрываем любой глазурью. У меня по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/972 19/. Правда, немного неровно застыла. Сверху украшаем половинками карамелизированного апельсина. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.