Грушевый пирог

Описание

Дорогие поварята! Я совсем новичок в кулинарии. Недавно "подсела" на выпечку. Хотя сама и не ем сладкое, готовлю для любимых. Хочу предложить вам рецепт грушевого пирога. Рецепт нашла на просторах интернета. На данном сайте, как не искала, не нашла ничего такого. Шоколадно-грушево-ор еховый вкус, оооочень нежно и вкусно... Это мой дебют на сайте. Не закидывайте сильно тапками. Если такой на сайте существует, тут же удалю. Буду рада, если кому-то, все-же, понравится...

Ингредиенты

Груша

5 шт
Орехи грецкие

120 г
Мука пшеничная

140 г
Сахар

100 г
Масло сливочное

180 г
Яйцо куриное

2 шт
Шоколад темный

70 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Джем абрикосовый

2 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

Обжарить на сухой раскаленной сковороде орешки, постоянно помешивая, в течение 5 минут

Дать остыть орешкам и смолоть блендером в муку (я измельчила до мелких кусочков, так вкуснее)))

Муку просеять, добавить разрыхлитель, сахар (у меня коричневый), размягченное сливочное масло, яйца, измельченные орешки, тщательно перемешать до однородной массы

3 груши очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками

Шоколад порубить ножом или натереть на крупной терке

Добавить нарезанные груши и шоколад в тесто, аккуратно перемешать

2 груши нарезать тонкими продольными пластинами, сбрызнуть лимонным соком

Смазать форму (желательно разъемную) растительным маслом. У меня нету такой, я использую пергамент. выложить тесто, разровнять. Сверху выложить ломтики груши "внахлест"

Выпекать при 180 градусах 45-50 минут (ну тут смотрите по своей духовке). Достаем, остужаем. Сверху смазать джемом (у меня персиковый), заранее размягченным в микроволновке