Пирог "Яблочный поцелуй"

Описание

Этот очень вкусный, сочный и хрустящим сырным тестом пирог я хочу подарить чудесному человеку, красивой женщине, любящей маме и жене и замечательной подруге Иришке moor. Я знаю, что ты знаешь, что я всегда жду тебя не только на пирог )))

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло сливочное

150 г
Соль

1 ч. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.
Сыр твердый

120 г
Вода

6 ст. л.
Яблоко

4 шт
Сахар коричневый

150 г
Корица

1 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Желток яичный

1 шт

Приготовление

Смешать муку, соль и коричневый сахар. Я использовала мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль". Добавить холодное масло и порубит ножом к крошку.

Добавить в тесто тертый сыр и ледяную воду. Воду добавляйте постепенно, тесто не должно быть липким. Воды может понадобиться чуть больше. Сформируйте из теста шар и уберите его на 20 минут в морозилку.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Добавить корицу, ванильный сахар, сок лимона, муку и коричневый сахар. У меня мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль".

Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, переложить в форму, сформировать бортики. Выложить начинку. Из остатков теста можно сделать украшение на пирог (я вырезала формочкой звезды), а можно сделать печенье. Тесто смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40, пока тесто не станет золотистое.