Описание
Понятие "неожиданные гости" для меня - это, когда гости неожиданно стучат уже в дверь, и, конечно, времени подготовиться 0 минут. Что же делать? Я давно нашла выход. Есть у меня 2 -3 дежурных рецепта быстрого приготовления пасты. Мне необходимо только всегда иметь про запас несколько продуктов. Для данного рецептика необходимо иметь под рукой: консервированную красную фасоль, консервированную кукурузу, консервированный болгарский печeный перец и упаковку любимых макаронных изделий... Ну и, конечно, буквально несколько минут, чтобы "поколдовать" на кухне....
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
1 упаковка
-
Фасоль
1 банка
-
Кукуруза
1 банка
-
Перец болгарский
1 банка
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Источник рецепта: греческая кулинарная передача. Готовила известнейшая в Греции Вефа. Мне рецепт напоминает что-то мексиканское, но подробной информации по рецепту у меня нет.
Сварить макароны.
В другой посуде можно начать готовить подливу. В разогретое оливковое масло положить нарезанный на брусочки чеснок, долго его не обжаривать.
Консервированный перец выложить в блендер и измельчить. Если консервированного перца нет, то можно запечь 3-4 болгарских перца (среднего размера) в духовке, после чего положить в целлофановый пакет на несколько минут, хорошенько его закрыть и через несколько минут можно легко очистить кожицу и плодоножку. В таком случае процесс приготовления пасты удлинится!
Добавить перец к чесноку.
Слить жидкость из баночек с кукурузой и фасолью и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить. Проварить несколько минут и - подлива готова.
Выложить пасту на тарелку, сверху добавить соуса по вкусу, кому сколько нравится. Украсить мелконарезанной зеленью.
Вот и всё. Быстро, легко и, безусловно, вкусно!!! Приятного всем аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.