Описание
Вкусный пирог с ягодной начинкой. Очень легкий и простой в приготовлении. В любое время года, даже снежной зимой, можно одарить своих близких летним настроением. Побалуйте родных вкусом и ароматом лета.
Ингредиенты
-
Кефир
0.5 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Дрожжи
6 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Вода
100 мл
-
Маргарин
60 г
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Мука пшеничная
600 г
-
Ягода
300 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Крахмал
3 ч. л.
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Сначала готовим тесто: В небольшой пиале смешиваем дрожжи, по чайной ложке сахара и муки, заливаем теплой водой и даем "подняться" минут 10. Затем вливаем в теплую смесь молока и кефира, добавляем все ингредиенты (маргарин и масло в последнюю очередь) и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам и быть мягким) и ставим в теплое место на 1 час. Затем делим тесто на 3 части.
Первую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Края теста поднимаем.
Вторую часть раскатываем и пока оставляем. Из третьей части готовим украшения (как подскажет фантазия). Я украшала розочками. Для их изготовления раскатываем тесто и рюмкой вырезаем кружочки. Пять кружочков складываем один на другой промазывая желтком, как показано на фото.
Сворачиваем и получаем вот такую розочку.
В форму с тестом выкладываем ягоды (если мороженные, то не размораживать)
Засыпаем сахаром и крахмалом, благодаря ему после остывания пирога начинка не вытечет.
Края теста опускаем и смазываем желтком.
Накрываем ранее раскатанным тестом.
Смазываем пирог желтком и украшаем на свой вкус. Можно притрусить сахаром.
Даем подняться в форме минут 20 и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ук
ук
ук
у телефона ннзопгпрдиррешпгпггпгпррдрдрдрпгпглавдвщааш
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.