Куриный салат с ананасами "Петушок"

Описание

Приближается Новый 2017 год. Значит, пришло время для тематических салатов. Рецепт и оформление -моё авторство. А еще, я пишу стихотворения и пока творила салат, сложились следующие строчки - рецепт в стихах;-)) Добавлю - ка я курочку, чтоб славиться фигурочкой, Немного ананасов из праздничных запасов, Порежу чуть капусты - быть в доме моём густо, Грибы пожарю с маслом - стараюсь не напрасно, А если горсть орехов - весь год будет потеха, Всё сдобрю майонезом, перемешаю резво, Засыплю салат сыром, подам с любым гарниром. Итак...

Ингредиенты

Филе куриное

2 шт
Капуста пекинская

1 горстк.
Ананас

5 ломт.
Шампиньоны

5 шт
Орехи грецкие

5 шт
Сыр твердый

100 г
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Лист капустный

2 шт
Перец сладкий красный

1 шт
Перец сладкий желтый

1 шт
Маслины

1 шт
Листья салата

1 пуч.

Приготовление

Прежде всего, надо пожарить шампиньоны. Для этого их порезать, приготовить соль, 1 чайную ложку сахара (всегда при жарке к шампиньонам добавляю немного сахара для вкуса), подсолнечное рафинированное масло).

Подготовить ингредиенты: сваренное в подсоленной воде и порезанное кубиком куриное филе; пожаренные грибы; нашинкованную пекинскую капусту; порезанные мелкими кусочками ананасами; подсушенные в духовке и мелко размолотые скалкой грецкие орехи. Майонез.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом. Попробовать на вкус: возможно, немного посолить, но помнить, что в салате присутствуют ананасы, чтоб не было конфликта вкусов.

Твердый сыр натереть на средней терке.

На листья салата выложить массу в форме петушка.

Засыпать сыром.

Подготовить для украшения сладкие перцы красного и желтого цвета; целые листья пекинской капусты; маслины (понадобиться всего 1 шт. или можно заменить перцем - горошком) для "глаза".

Украсить салат: с 2-ух сторон вставить листья капусты -"крылья" и приделать "хвост" в несколько слоев. Между слоями вставить полосы красного и желтого сладкого перцев. Гребень и клюв, сережки - из красного перца. "Глаза" - кусочки маслины.

Комментарии и отзывы