Описание
Вкусные оладьи из цветной капусты. Готовятся очень просто и быстро.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
0.5 вилок
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Сыр твердый
80 г
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Специи
0.25 ч. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Осталась у меня половина кочана цветной капусты, вот и пришлось его спасать. Соцветия промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости, затем натереть их на крупной терке.
Смешать 2 ст. л. муки и яйцо.
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сок лимона и мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.
Добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать.
Теперь в тесто добавляем капусту и майонез, все перемешиваем и добавляем столько муки, чтобы получилось тесто для оладушек.
В идеале тесто должно постоять около 30 минут, но у меня времени не было, и жарила оладьи сразу, но на вкус это не повлияло.
Лучший вкус оладьям придает хорошая сметана.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.