Описание
Ароматный паштет из куриной печени. Просто и вкусно!
Ингредиенты
-
Печень куриная
800 г
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лист лавровый
5 шт
-
Розмарин
5 веточ.
-
Масло сливочное
200 г
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
В противень для запекания налить оливковое масло, выложить печень, посолить, поперчить, сверху разбросать розмарин и лавровый лист. В противень добавить немного воды, запекать при 200 град около 30 мин (ориентируйтесь по вашей духовке).
Лук и чеснок обжарить на растительно масле до золотистого цвета.
Готовую печень пробить вместе с луком в блендере, дать остыть.
Мягкое масло (150г) взбивать миксером,
Постепенно добавляя печеночную массу. Регулируем соль-перец по вкусу.
Вот такая пышная масса получилась.
Паштет разложить по мискам.
Оставшееся масло растопить и залить паштеты сверху, распределяя тонким слоем по всей поверхности. Убрать в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.