Овсяные оладьи с острой намазкой

Описание

Пикантная сырная намазка с острым огурцом для овсяных оладий и не только!

Ингредиенты

Огурец маринованный

2 шт
Сыр твердый

50 г
Масло сливочное

25 г
Чеснок

1 зуб.
Петрушка

3 ст. л.
Кефир

100 мл
Сода

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Хлопья овсяные

2 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления намазки нам потребуется блендер или измельчитель. Петрушку режем или как я взяла уже готовую замороженную и нарезанную петрушку.

Всё режем кусочками и отправляем в блендер.

Хорошо разбиваем. Я разбила не совсем до однородной массы, а немножко намазка осталась с мелкими кусочками. Попробовала и добавила третий огурец небольшой.

Намазку делала для овсяных оладий. Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар и соль, соединяем. Разбиваем яйцо и добавляем овсяные хлопья. Даём им разбухнуть. Просеиваем по ложке муку. Тесто готово.

Выпекаем. На разогретую сковороду с маслом, ложкой выкладываем тесто. Обжариваем с одной стороны.

Переворачиваем, убавляем огонь и дожариваем. Из этого количества теста получилось 8 шт. Как раз на закуску! Вот такие красавчики. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.