Торт "Мишка"

Описание

Легкий лимонный вкус окутывает с нежностью… А шоколадная глазурь только добавляет наслаждения!!!

Ингредиенты

Маргарин

850 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

3 стакан
Мука пшеничная

4 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Какао-порошок

4 ч. л.
Молоко

2.5 стакан
Крупа манная

4 ст. л.
Лимон

1 шт
Масло сливочное

100 г
Сметана

4 ст. л.

Приготовление

Маргарин нарезать кусочками и растопить на медленном огне (не кипятить!), остудить.

Яйца взбить с сахаром

Соединить маргарин со взбитыми яйцами и добавить муку. Соду загасить капелькой уксуса в столовой ложке, добавить пол чайной ложки водички и влить в тесто.

Разделить тесто на 3 части. В одну часть добавить какао.

Испечь коржи и остудить. Я пекла в чудо-печке 35 мин.

Для крема: сварить густую манную кашу, остудить.

Лимон разрезать, вынуть косточки и измельчить в блендере. Остывшую манную кашу, сахар, маргарин и лимон хорошенько взбить, чтобы получилась однородная масса. Затем поставить в холодильник, чтобы крем загустел.

На блюдо выложить светлый корж и верх хорошенько смазать кремом. Перевернуть темный корж и смазать низ кремом. Дать постоять 10 минут, затем темный корж уложить на светлый кремом вниз. Так коржи лучше пропитываются и тортик получается нежный. Затем смазать верх темного и низ второго светлого коржей. Верх получившегося тортика немного смазать кремом, бока тоже промазать кремом и дать постоять 10 мин. Убрать тортик в холодильник.

Глазурь: Сметану, сахар, какао варить на медленном огне примерно 5-7 минут, постоянно помешивая. Содержимое должно приобрести цвет молочного шоколада и немного загустеть. Затем, можно добавить сливочное масло и немного остудить.