Описание
Для любителей песочного теста. Очень вкусное, рассыпчатое, нежное печеньеце.
Ингредиенты
-
Сахарная пудра
-
Ванилин
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
210 г
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Джем
-
Сода
0.5 ч. л.
Приготовление
Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки охлажденного масла. Масло растереть с мучной смесью до получения крошки. Добавить яйцо. Как можно быстрее размять руками до однородной массы. Полученную массу завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Вот наше тесто.
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на две части (я так делала). Раскатать пласт толщиной 5 мм.
Вырезать удобной для Вас посудой или формочкой колечки (я вырезала чашкой).
В половине полученых кружочков, вырезать дырочки (я делала крышечкой от йогурта). Из оставшихся обрезков тоже делаем кружочки и колечки. В итоге должно получиться равное количество.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до золотистого цвета. Вынуть готовые печеньки, дать остыть.
Пока остывают наши заготовки, делаем крем: Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до получения однородной массы.
Остывшие кружочки смазываем кремом.
На крем выкладываем джем. И накрываем колечками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.