Описание
Вот бывает так, что все складывается так, как должно было сложиться. Я купила формы для Мадлен, сотрудница мне подарила огромный набор самых разнообразных специй. Собралась я испробовать это печенье и формы. Где искать? Гугл мне в помощь... И вот, получайте!!! Страница в ЖЖ lily_rocha и мой дебют в приготовлении Мадлен. Очень оригинальный рецепт: мягкое печенье с теплым послевкусием. Пусть не пугает вас слово "перец". Решитесь попробовать и поймете, что это так. Расширяйте свои вкусовые границы и разрушайте стереотипы!!!
Ингредиенты
-
2 шт
-
70 г
-
15 г
-
1 щепот.
-
0.5 ч. л.
-
90 г
-
90 г
-
10 г
-
0.5 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Смешать яйца с сахаром и солью. Не взбивать, а мешать лишь до посветления.
Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь (просеять) и быстро размешать.
Масло растопить и слегка остудить. Добавить в основную массу вместе с медом.
Перец перетереть в ступке (можно в мельничке). Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 20 минут.
Разогреть духовку до 220 градусов. Выкладывать тесто на 2/3 объема в формочки.
Я выпекала около 8-10 минут (у автора время - 5 минут). Сразу вынуть из формочек и остудить на решетке. Получилось 31 печенье.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.