Описание

Печенье
Вот бывает так, что все складывается так, как должно было сложиться. Я купила формы для Мадлен, сотрудница мне подарила огромный набор самых разнообразных специй. Собралась я испробовать это печенье и формы. Где искать? Гугл мне в помощь... И вот, получайте!!! Страница в ЖЖ lily_rocha и мой дебют в приготовлении Мадлен. Очень оригинальный рецепт: мягкое печенье с теплым послевкусием. Пусть не пугает вас слово "перец". Решитесь попробовать и поймете, что это так. Расширяйте свои вкусовые границы и разрушайте стереотипы!!!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    70 г

  • Сахар коричневый

    15 г

  • Соль

    1 щепот.

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    90 г

  • Масло сливочное

    90 г

  • Мед

    10 г

  • Перец сладкий

    0.5 ч. л.

Приготовление

step-0
Смешать яйца с сахаром и солью. Не взбивать, а мешать лишь до посветления.
step-1
Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь (просеять) и быстро размешать.
step-2
Масло растопить и слегка остудить. Добавить в основную массу вместе с медом.
step-3
Перец перетереть в ступке (можно в мельничке). Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 20 минут.
step-4
Разогреть духовку до 220 градусов. Выкладывать тесто на 2/3 объема в формочки.
step-5
Я выпекала около 8-10 минут (у автора время - 5 минут). Сразу вынуть из формочек и остудить на решетке. Получилось 31 печенье.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.