Описание
Перед Вами сытная горячая закуска или основное блюдо на ужин для поста и не только! Попробуйте ;)
Ингредиенты
-
Помидор
3 шт
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Картофель
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Чечевицу отварить до готовности.
На 3 ст. л. растительного масла обжарить лук и морковь,
Добавить томатную пасту, разведенную в воде,
Всыпать базилик и орегано, присолить, поперчить.
Добавить чечевицу, перемешать.
Помидоры разрезать вдоль пополам, аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть, нарезать кубиками.
Мякоть добавить к чечевице, томить минут 5-7, снять с огня.
Картофель натереть на терке, хорошо отжать, посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. растительного масла и измельченный чеснок. Перемешать.
Половинки помидор нафаршировать чечевицей.
Сверху посыпать картофельным "сыром".
Запекать при 180*С около 20-25 минут. На 5 минут поставить под гриль (у меня нет), чтобы картофель зарумянился. Украсить зеленью и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.