Описание
Если у вас в холодильнике будет такой паштет, у вас не будет проблем с тем, чем бы вам перекусить или с чем бы съесть постный супчик. Потому что паштет вкусен сам по себе и прекрасно сочетается с другими блюдами. Паштет легок в приготовлении, и его хочется готовить снова и снова, так как вкус у него просто замечательный. Это блюдо можно взять с собой на природу и не стыдно подать гостям.
Ингредиенты
-
Фасоль
0.5 стакан
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
- отвариваем в несоленой воде замоченную на ночь фасоль;
- грибы вымыть, порезать и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Выложить на тарелку;
- лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на "Олейне";
- когда морковь станет мягкой, выложить в сковородку грибы и фасоль. Хорошенько прогреть;
- добавить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушим 10 минут. Если жидкость останется, не выпаривать, т. к. паштет должен получиться нежным
- переложить все в блендер, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить чеснок. Хорошенько взбить до однородной массы;
- даем паштету остыть и убираем в холодильник. Пусть настоится там около часа. А потом можем намазывать его на хлебушек из пророщенных зерен, наполнять им корзиночки или есть с хлебцами. Последний вариант мне нравится особенно, п. ч. паштет так и тает во рту. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.