Описание
Салат очень вкусный, за счет низкокалорийных ингредиентов, подойдет худеющим. В холодильнике было очень много рыбки (минтая), так что рецепт возник сам собой. Мы с мужем очень полюбили его за превосходный вкус, сочность и минимум калорий. Надеюсь вам понравиться.
Ингредиенты
-
Минтай
4 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
100 мл
-
Кумин
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Чеснок
2 шт
-
Зелень
1 веточ.
Приготовление
Моем нашу рыбу, и ставим варить. Я не чистила, отварную почистить легче, так же отвариваем морковь и яйца.
Пока варится рыба, готовим соус, для заправки салата. Для этого чистим чеснок, и перемалываем в блендере, туда же добавляем сметану, специи и всю фасоль. Все перемешиваем до однородности секунд 30-40. Можно добавить зелень, тут по желанию, можно экспериментировать.
В общем получается не густой ароматный соус, немного посолить его, и готово.
Рыбу остужаем, и общипываем мякоть. Чистим яйца и морковь, на тарелочку начинаем выкладывать слои. 1-ый слой рыба.
Поливаем соусом, без фанатизма, но и не экономим.
2-ой слой нарезанный лук.
3-ий морковка натертая, сверху соус.
4ый слой опять рыба, соуса чуть по бокам, сверху яичный белок натереть и опять выложить рыбу. Соусом полить хорошенько.
Сверху желток потереть на мелкой терке и украсить, как душе угодно. В идеале надо настоять салат пару часов в холодильнике. Вот и все, приятного аппетита и всем добра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.