Описание
Лук-порей во Франции выращивают уже более тысячи лет. С ним придуман не один десяток рецептов. Лук–порей под соусом «Винегрет» есть в меню большинства парижских бистро, как самых дешевых, так и элитных. Сочетание сладковатого лука и кисленькой заправки никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты
-
Лук-порей
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Лук нарезать бочонками, высотой 2 см, помидоры – кубиками.
Подсоленную воду довести до кипения, отварить в ней лук (7-9 минут, пока он не станет мягким). Лук остудить.
Для заправки смешать оливковое масло, яблочный уксус, горчицу и соль.
Лук–порей и помидоры перемешать, заправить полученным соусом, дать настояться 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.