Делаем заправку для салата. Смешиваем масло растительное (у меня Ideal) и бальзамический уксус. Я уже говорила, что у меня всегда есть небольшая баночка "ароматного" масла. Любимые сухие травы (в данном случае базилик), заливаю маслом и настаиваю. В салаты очень вкусно!

Нарезаем помидор небольшими кусочками, тонко режем кабачок (шкурку снимаете по желанию), крупно рвете базилик, если вяленые помидоры крупные - разрежьте пополам. Все перемешиваем, заливаем нашей заправкой.

Можно есть сразу, а можно дать постоять часок - будет еще вкуснее!!! Перед подачей посыпьте по желанию черным перцем и солью. Приятного всем аппетита!!! PS: кстати, одна порция содержит всего 135 ккал!