Описание
Слегка влажноватый, ароматный, нежный кекс. Источник из газеты Guardian шефа Nigel Slater. + от svetilnik_m ЖЖ
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Йогурт
2 ст. л.
-
Курага
125 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
175 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Банан
4 шт
Приготовление
Слова автора. Курагу измельчить (до размера изюма примерно).
Масло взбить с сахаром.
Добавить 2 яйца, взбить.
Смешать муку, соль, разрыхлитель, просеять. Добавить немного муки, смешать.
Ввести последнее яйцо. Смесь будет однородной, кремовой.
Бананы размять, смешать с йогуртом.
Ввести бананы с йогуртом. И курагу. Ложкой, складывающими движениями, ввести остальную муку.
Форма 23 см диаметром. Духовка 170 градусов Цельсия.
Выпекать 1 час 15 минут или до готовности.
Делала в 2-х формах. По рецепту подавать с йогуртом (по желанию), [i]смазала глазурью (сах. пудра + лимонный сок).[/i] Очень нежный, вкусный кекс.
[img]http://s006.radikal.ru/i215/1002/03/5a3b6647743d.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.