Шоколадная паста а-ля "Нутелла"

Описание

Дорогие поворята, хочу поделиться последней своей находкой. Простой рецепт шоколадной пасты, очень похожей на нутеллу. Отлично для бутербродов на завтрак. Детки просто в восторге. Так же подойдет как начинка (крем) для торта или пирожных. И самое главное, вы точно знаете, что туда положили, и никаких стабилизаторов, красителей и прочей "нечисти")))

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

1 стакан
Какао-порошок

1.5 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Фундук

50 г
Масло сливочное

50 г
Сливки

200 мл
Ванилин

Приготовление

Яйцо растереть с сахаром

Очищенный фундук перетереть в муку. На картинке специальная терка, но если в кофемолке, то предварительно положите орехи в морозилку минут на 10, а потом маленькими порциями перемалывайте в кофемолке, короткими (макс. по 5 сек. ) " сериями", чтоб не начало масло выделяться...

Добавить какао, просеянную муку, тертые орехи, сливочное масло, ванилин. Перемешать до однородной массы

Добавить сливки. Перемешать.

Уваривать на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения.

Как масса загустела до нужной вам консистенции, убрать с огня. дать остыть и переложить в контейнер с крышкой. Без крышечки паста заветривается в холодильнике. Приятного чаепития)

Комментарии и отзывы