Описание
"Мамуль, нам на Хеллоуин сказали принести поделку, - мы ведь постряпаем?"... А как же не постряпать, - какой праздник без вкусного тортика? Это невероятно воздушный и очень вкусный торт. Но, чтобы его испечь необходим миксер, без него тесто не промешать.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
250 г
-
Молоко сухое
100 г
-
Сода
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Сметана
600 мл
-
Сахар
1 стакан
-
Глазурь
200 г
-
Масло сливочное
60 г
Приготовление
В данном рецепте не обойтись без миксера.
Миксером взбиваем яйца. добавляем сахар = взбить + сухое молоко = взбить + сода гашеная = взбить + мука = взбить То есть взбиваем после добавления каждого компанента.
Разделить тесто на две равные части и в одну добавить какао = взбить. (у меня в этот раз под рукой была упаковка горячего шоколада) Коржи выпекать при температуре 170 градусов примерно 15 минут, готовность проверять зубочисткой.
Пока пекутся коржи готовим крем: Взбиваем сметану с сахаром. (на картинке у меня только 400г сметаны, на самом деле надо грамм 600) Сметану брать 20%-ную, крем должен пропитать коржи, чтоб они были сочными.
Готовые коржи разрезаем вдоль.
Укладываем коржи один на другой, пропитывая кремом (крем не жалеть). Чередуем шоколадный и белый коржи.
Верхний слой - это дно одного из коржей, чтоб верх был ровный.
Растопить глазурь, добавляя в нее кусочек масла. Покрыть глазурью торт и нанести рисунок.
Торт часа на 2-3 поставить в холодильник, чтобы крем остыл и закрепился.
Приятного аппетита :)
Торт в разрезе
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.