Орехи заливаем кипятком и оставляем на 20 минут, изюм хорошо моем и просушиваем. Далее, орешки очищаем от кожуры, иначе будет горчить, и прокручиваем их вместе с изюмом в блендере. Но чтобы не была каша, а крупинки попадались.

Я в предыдущем рецепте подробно описала приготовление теста (http://www.povareno k.ru/recipes/show/22 230) этот рецепт - использование второй половины теста. Раскатываем как можно тоньше наше тесто на столе

Выкладываем начинку, только не до краев.

Заворачиваем в рулет и перекладываем на противень. Дальше процесс сфотать на получилось: или то или другое. Ножницами под углом 45* начинаем надрезать наш рулет и каждую часть выворачиваем. Эту идею я взяла у GadenKa (Надюша) (огромное спасибо за это). Даем расстояться примерно 30 минут, смазываем желтком и отправляем выпекать при температуре 200*C до зарумянивания, время не засекла; даем остыть на решетке под полотенцем

И можно кушать!!!

Приятного чаепития!