Описание
Это блюдо можно использовать как дип к отварным или запечённым овощам. Как холодную закуску к аперитивам или самостоятельное блюдо для перекуса. Решать вам...
Ингредиенты
-
Сыр твердый
50 г
-
Фасоль консервированная
150 г
-
Соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ч. л.
-
Перец душистый
-
Томаты вяленые
-
Зелень
Приготовление
Раскалить сухую сковородку и рассыпать по ней тёртый на мелкой тёрке пармезан. Расплавить и сразу выключить плиту. Аккуратно снять получившийся блин.
Сделать конус из бумаги, если у вас нет специального и намотать на него наш блинный сыр таким образом, чтобы у нас получился такой же "фунтик". Оставить до полного остывания. Когда сыр остынет, у нас будет твёрдый сырный конус с кружевными краешками.
Отвесить в чашку консервированную фасоль.
Пробить фасоль ручным блендером до состояния пюре и ввести туда 1 ст. л. соуса песто, 2 ч. л. лимонного сока и поперчите по вкусу.
Ещё раз пробить блендером, чтобы все компоненты перемешались.
Заправить наш остывший конус получившимся муссом и подавайте на стол.
В зависимости от назначения закуски подавать его можно в разной посуде. Например, в широком стакане, если вы его будете использовать, как дип.
Или в маленький стаканчик, чтобы его удобно было брать и есть вместе с сырным конусом.
А можно и на тарелочке...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.