Описание
Мой дебют в приготовлении запеканки. Давно хотелось хоть какую-нибудь запеканку изобразить, но все как-то руки не доходили. Запеканка получилась вкусная, с выраженным вкусом зелени и сыра. Пойдет и на завтрак, и как гарнир, и как закуска.
Ингредиенты
-
Брокколи
400 г
-
Морковь
2 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сыр сулугуни
200 г
-
Сыр полутвердый
70 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
10 г
Приготовление
Брокколи, не размораживая, запечь в микроволновке 6 минут на средней мощности. Морковь натереть на мелкой терке.
В блендер положить остывшую брокколи, зелень, 2 яйца и измельчить. Добавить 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец. В морковь выдавить через пресс чеснок, добавить 2 яйца, 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить в форму слой брокколи.
Затем слой моркови.
И снова слой брокколи. Сверху посыпать тертым сыром (у меня - Российский).
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выперкать 40 минут.
Запеканке дать остыть. Если выкладывать на тарелку сразу - будет разваливаться.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.