Описание
Вкусная закуска, которую можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Любителям мясного рекомендую добавить к чечевице мясной фарш. Чеснок по желанию.
Ингредиенты
-
Чечевица
4 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
Приготовление
Всыпать промытую чечевицу в кипящую подсоленную воду и варить 10–15 мин., до готовности.
Кабачок разрезать вдоль пополам, чайной ложкой выскрести сердцевину. Опустить кабачок в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 2–3 мин. Откинуть на дуршлаг.
Морковь натереть на крупной терке, лук, помидоры, мякоть кабачка и чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне морковь, лук и чеснок. Добавить мякоть кабачка, помидоры, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин. Соединить с чечевицей. Посолить по вкусу
Начинить подготовленной смесью половинки кабачков
Сверху посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке в течение 8–10 мин.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.