Описание
Делюсь с вами рецептом вкусной, сочной и нежной тилапии, запеченной под корочкой из сыра. Это блюдо придется к столу и на семейном ужине, и на праздничном застолье. Вместо тилапии может быть использовано филе любой другой рыбки..
Ингредиенты
-
Филе рыбное
6 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Масло сливочное
40 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Приправа
3 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Филе рыбы разрезать вдоль пополам (очень острым ножом).
Развернуть, чтоб получился большой пласт.
Приправы для рыбы растолочь, смешать с солью. Натереть рыбу этой смесью.
Сыр натереть на терке, добавить яйцо (1 шт.) и майонез, тщательно взбить.
Яйца отварить (3 шт.), охладить и почистить. Нарезать мелким кубиком.
Зеленый лук мелко нарезать.
Яйцо и лук смешать, посолить, поперчить.
В кокотницу (или в небольшие формочки) кладем кусочек фольги, сверху филе рыбки, вовнутрь пару ложек начинки, маленький кусочек масла сливочного.
Закрыть сверху начинку хвостиками филе. Полить соусом сырным и запечь в духовке при температуре 200*С минут 30-35, до золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.