Описание

Мясная косичка
Плетенка из слоеного теста с фаршем.

Ингредиенты

  • Тесто слоеное

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Фарш мясной

    800 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сухари панировочные

    3 ст. л.

  • Кетчуп

    3 ст. л.

  • Зелень

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
Разморозить тесто.
step-1
Подготовить смешанный фарш (говядина, свинина).
step-2
К фаршу добавить 1 яйцо,
step-3
панировочные сухари,
step-4
мелко нарезанный лук,
step-5
кетчуп,
step-6
и зелень. Все тщательно перемешать.
step-7
Размороженное тесто присыпать мукой и раскатать в прямоугольник (~35*45 см).
step-8
step-9
Поверхность смазать белком.
step-10
Сверху уложить "колбаску" из фарша.
step-11
Аккуратно завернуть фарш в пласт теста.
step-12
Получившийся рулет разрезать вдоль и поставить в холодильник на 30 минут.
step-13
Разрезанные части аккуратно сплести и выложить на смазанный маслом и выстланный пергаментом противень. Края посильнее защипнуть.
step-14
Бока из теста смазать яичным желтком. Выпекать в течение 35-45 минут при температуре 220С.
step-15
Для любителей сыра: сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром (твердых сортов). Получается вкусная корочка.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.