Описание
Этот чудесный, вкусный десерт- мороженое с миндалем и сахарной карамелью для всех сладкоежек!!! Очень простой в приготовлении.
Ингредиенты
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Миндаль
150 г
-
Сливки
250 мл
-
Ваниль
Приготовление
Для начала приготовим нашу карамель: на холодную сковородку насыпать 150гр. сахара и на медленном огне растопить его до светло-коричневого цвета. Затем добавить в нее миндаль, быстро и тщательно перемешать.
Вылить всю карамельно-миндальную массу на смазанный сл. маслом противень.
Когда остынет, получатся вот такие замечательные козинаки.
Измельчить скалкой, оставляя половинки миндаля целыми.
Займемся мороженым: Взбить яйца с сахаром до густой пены, можно добавить ванильный сахар, или пару семян ванили. Получится вот такая вот красивая, воздушная масса.
В другой миске взбить сливки до густоты. Затем аккуратно соединить сливки с яично-сахарной массой. Все осторожно перемешать.
Всыпать карамельный миндаль, оставив немного для посыпки.
Выложить все в формочки, и посыпать сверху оставшейся миндальной крошкой.
У меня хватило этой массы на 13 формочек. Положить в морозилку на 3 часа.
Все готово! Наслаждайтесь!! PS: Чтобы достать семифредо из металлической формы, нужно дно формы несколько раз опустить в миску с горячей водой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.