Овсяные корзиночки с фруктами и кремом

Описание

Овсяные корзиночки с фруктами, взбитыми сливками и посыпкой из карамельных хлопьев. Мягкое тесто, сладкие фрукты, нежные сливки и хрустящая посыпка. Нежные, воздушные и очень вкусные корзиночки.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

200 г
Сахар

150 г
Мука пшеничная

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

50 мл
Яблоко

2 шт
Банан

1 шт
Сливки

200 мл
Ванильный сахар

8 г
Масло сливочное

25 г
Корица

0.5 ч. л.
Сок лимонный

1 ч. л.

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Овсяные хлопья залить холодным молоком и отставить в сторону.

2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до образования однородной массы.

3. В полученную смесь ввести муку и хлопья с молоком…

4. …хорошо перемешать.

5. Белки взбить в крепкую пену.

6. В тесто добавить 1,5 ст. л. белков. Еще раз хорошо перемешать.

7. С помощью чайной ложки намазать формочки тестом. Я делала в силиконовых формочках, из которых корзиночки прекрасно выскакивают и без всякого смазывания. А вот как поведут себя обычные формочки с таким тестом, я не знаю.

8. Выпекать корзиночки в духовке 15-20 минут, затем достать и немного остудить, а потом осторожно вынуть корзиночки из формочек.

9. Сливочное масло растопить на сковороде.

10. Добавить в масло овсяные хлопья и сахар (2 ст. л.). Хорошо перемешать и жарить до тех пор, пока хлопья не начнут коричневеть. Как только хлопья станут приобретать чуть коричневатый оттенок, сразу снимать их с огня.