Пирог манный с медом и куркумой

Описание

Простой, быстрый и вполне доступный пирог. При этом вкусный, яркий, солнечный. К чаю или кофе, с молоком или со сливками... Угощайтесь!

Ингредиенты

Крупа манная

200 г
Мука пшеничная

100 г
Мед

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Сливки

150 мл
Куркума

1 ст. л.
Цедра лимона

1 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Просеянную муку смешать с манной крупой, солью, разрыхлителем, куркумой и цедрой лимона.

Яйца взбить в пену.

Не переставая взбивать, добавить сливки...

Мед и лимонный сок. Если вас смущает наличие меда, то его можно заменить на густой фруктовый или сахарный сироп. (например, я пробовала печь пирог с сиропом, приготовленным по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/ 137585/)

Соединить сухие компоненты с жидкой смесью. Перемешать до однородности, но долго не вымешивать. Вылить тесто (консистенция жидкой сметаны) в форму, смазанную растительным маслом. (размер формы 20*20 см)

Выпекать пирог в разогретой до 170* духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Конечно, нужно ориентироваться на особенности своей духовки.