Фаршированный перец

Описание

Посмотрела я на сайте, что очень много рецептов приготовления этого блюда, все рецепты разные и интересные. Но вот хочу предложить вам свой вариант вкусного, нежного и ароматного фаршированного перчика.

Ингредиенты

Перец болгарский

8 шт
Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

2 шт
Сметана

3 ст. л.
Рис

100 г
Морковь

3 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Соль
Масло растительное

3 ст. л.
Специи

Приготовление

Приготовление: Перец хорошо вымыть, удалить сердцевинку (семена) залить холодной водой и поставить на плиту, когда он закипит, оставить на плите примерно на 5-10 минут.

Лук порезать мелкими кубиками, морковку натереть на терке. В сковороду налить растительное масло, выложить лук и морковь и немного обжарить.

Выложить фарш в миску, добавить часть, примерно, половину, лука с морковкой, рис отварной, соль и специи.

Все перемешать и начинить перчики.

Приготовление соуса: В оставшиеся лук и морковь добавить томатную пасту, сметану, соль специи и примерно 2 стакана кипяченой воды. Можно мясного бульона. Все размешать, поставить на плиту, дать немного соусу покипеть.