Тайное желание

Описание

Нежная и сочная мякоть свинины с дополнением легкой ветчины, с витаминным шпинатом в белом сыре. Все это в золотой панировке… Поверьте, это вкусно!

Ингредиенты

Свинина

3 шт
Ветчина

6 ломт.
Шпинат
Яйцо куриное

3 шт
Сухари панировочные
Батон

0.66 шт
Соль
Перец черный
Специи
Масло растительное

Приготовление

Ингредиенты.. Только забыла положить батон для панировки.

Взять кусок свинины толщиной 2 см.

Сделать небольшой надрез с одной стороны куска мяса и прорезать внутри кармашек.

Мне очень не хотелось ,чтобы мясо порвалось, поэтому я пользовалась деревянной лопаткой, всунув ее внутрь кармашка. Осторожно отбивала с обеих сторон.

Лопатку вынуть, отбить края и немножко пройтись по всему куску, чтобы стал равномерным.. Посолить, поперчить. Признаюсь, я практически не солила, потому что сыр "Фета" у меня был прилично соленым.

Разминаем в тарелочке сыр. Я использовала "Фету", хотя выбирала между "Фетой" и зернистым соленым. "Фета" оказалась пересоленной, но это не испортило вкус готового продукта.

Шпинат нарезать.

Перемешать сыр со шпинатом.

Ветчину обрезала по форме внутреннего кармашка.

Два кусочка ветчины всунуть внутрь мяса

А между ветчиной положить ложку сыра со шпинатом.

Закрыть и "забить" открытый край.

Получилось вот так.

Подготовить панировку. Взбить яйца о одной тарелке, в другую насыпать панировочные сухари, а в третью положить мелко-мелко нарезанный батон (не очень свежий).