Описание
Слегка замаринованный по этому рецепту кабачок приобретает своеобразное чуть сладковатое "конфетное" послевкусие. Лимонная соль - прекрасное дополнение: кислое чуть подавляет соленое, а соленое - кислое, очень интересный эффект. Блюдо - взрыв вкуса, хоть и готовится совсем не сложно!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Цедра лимона
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Кабачок нарезаем вдоль на 4 части, для удобства (чтобы влез в пакет) можно еще и напополам, а затем помещаем ломтики в пакет.
В пакет вливаем масло, соевый соус, лимонный сок, добавляем перец.
Закрываем пакет, трясем, распределяя маринад по всем ломтикам. Оставляем минут на 20.
Выкладываем ломтики кабачка на решетку, запекаем до готовности - около 15-20 минут.
Натираем цедру лимона, смешиваем с солью.
Посыпаем лимонной солью выложенные на блюдо ломтики кабачка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.