Кабачки в кляре с соевым соусом

Описание

Кусочки кабачков в кляре на сыворотке с соевым соусом ТМ KIKKOMAN. Вкусно и быстро. Как будто маленькие пирожки. Отлично для перекуса. Так же пойдёт и на закуску.

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 ст. л.
Сыворотка

3 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Кабачок

0.5 шт

Приготовление

Сделала кляр на 1/2 часть кабачка. В сыворотке погасила соду. Добавила соевый соус, сахар и яйцо. Вилкой всё соединила. Просеяла по ложке муку. Кляр довольно густой.

Кляр готов. Кабачок режем кусочками небольшими.

Берём сковороду, разогреваем масло. Окунаем дольки кабачка в кляр, насадив их на вилку и выкладываем в разогретое масло. Как только кляр схватится, убавляем огонь на минимум, обжариваем до красивой корочки.

Переворачиваем.

Накрываем крышкой и дожариваем до готовности. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Из этого количества кляра у меня вышла одна сковорода (11 шт), сковорода D- 24 см.

Комментарии и отзывы