Описание

Оссобуко с фасолью в мультиварке
Очень сытное, "брутальное" мужское блюдо. Настолько полюбилось моему мужу, что он даже выучил новое для себя слово.

Ингредиенты

  • Говядина

    3 шт

  • Фасоль

    1 стакан

  • Помидор

    2 шт

  • Сок томатный

    100 мл

  • Вино красное сухое

    100 мл

  • Томаты вяленые

    2 шт

  • Сельдерей черешковый

    1 шт

  • Маслины

    6 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соус-маринад

    3 ст. л.

  • Смесь перцев

  • Перец красный жгучий

Приготовление

step-0
Кусочки говяжьей голяшки замариновать в смеси соуса-маринада "Террияки" от ТМ "Киккоман" и красного сухого вина, поперчив с одной стороны смесью перцев, а с другой хлопьями красного жгучего перца. Убрать в холодильник на срок от 4-х часов до 2 суток. Затем обжарить на большом огне. Лук измельчить и тоже обжарить с добавлением 1 ст. л. соуса-маринада "Террияки" от ТМ "Киккоман". Затем добавить 50 мл. красного сухого вина и выпарить его.
step-1
В чашу мультиварки насыпать стакан фасоли залить ее 200 мл. кипятка, сверху выложить обжаренное мясо, лук, измельченные помидоры и вяленые томаты. Добавить 100 мл. томатного сока. Любители могут на этом этапе добавить еще вина.
step-2
Установить режим "Тушение" на 2 часа. За 10 минут до готовности добавить к блюду нарезанный тонкими ломтиками черешковый сельдерей и маслины.
step-3
Все готово! Можно приглашать семью к столу!
step-4
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, распадающимся на волокна, но при этом обладающим насыщенным вкусом.
step-5
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.