Описание
Очень вкусные бутерброды с сёмгой, замаринованной с приправой от FORESTER для рыбы. Поданы на багете, подсушенном на гриле и с соусом из дижонской горчицы+столовая горчица+мёд.
Ингредиенты
-
Семга
200 г
-
Приправа
2 ч. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Багет
5 шт
-
Горчица
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
Приготовление
Стейк сёмги помыла и обсушила бумажным полотенцем.
Присыпала приправой от FORESTER для рыбы.
Накрыла крышкой и дала помариноваться 15 минут.
Делаем хлеб. Вкуснее всего мне нравится простой багет. На природу можно купить, а на праздник сделать домашний. Режем его. Я порезала вот такими длинными кусками, чтобы рыбки поместилось побольше.
Берём решётку и выкладываем куски на неё, ставим под гриль в духовку или на мангал, на угли на пикнике. Хлеб делается очень быстро минуты 3.
Делаем соус. Соединяем горчицу дижонскую и столовую с мёдом. Можно просто из обычной горчицы сделать, но с зёрнышками вкуснее.
Хлеб делаем до красивой корочки. Только не пересушивайте! Багет быстро высушивается на гриле!
Рыбу заворачиваем в фольгу.
Тщательно заворачиваем, т к на пикнике делать её будем в углях, ну а в домашних условиях на решётке, в духовке под грилем.
Рыба делается быстро. Минут 10-15. Конечно зависит от величины куска. У меня всего 200 г.
Намазываем багет соусом.
Рыбу помещаем в посуду, освобождаем от кожицы и косточки. Измельчаем вилкой. Выкладываем поверх соуса толстеньким слоем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.