Описание
Пару дней назад Вика выложила рецепт говяжьего рулета с маринованным куриным филе, и я вспомнила, что у меня есть рецептик, правда со свининой. И у меня мариновалась свинина, а куриное филе нет. Но тоже вышло очень вкусно
Ингредиенты
-
Свинина
1.2 кг
-
Филе куриное
1 шт
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Масло чесночное
3 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Можжевельник
5 шт
-
Тархун
2 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Горчица
2 ст. л.
Приготовление
Для маринада перец и можжевельник чуть подавить. Смешать все составляющие. Свинины разрезать "книжкой". Намазать маринадом, положить в контейнер на пару часов, можно на ночь
Куриное филе слегка отбить, для придания немного плоской формы. Зелень мелко порубить морквоь нарезать брусочками. Вынуть из маринада. сверху положить куриное филе (я его не солила ничем не приправляла, свинина ему отдала всё, что нужно). Хотя, я думаю и неплохо будет, если его и замариновать вместе со свининой. Сверху куриного филе выложить нарезанную зелень.
Сверху зелени выложить брусочки моркови
Свернуть и закрепить кулинарной нитью. Упаковать в фольгу и поставить в разогретую до 190С на 1час 10 минут
Вынуть, открыть фольгу, снять нитку, обмазать горчицей и поставить ещё на 15 минут.
Можно есть сразу горячим, но и холодным тоже вкусно.
Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.