Описание
Эту закуску я рекомендую попробовать всем. Вкус необычный. Делается быстро. Понравится всем!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Брынза
200 г
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Инжир
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Кинза
1 пуч.
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Выкладываем их слоями в миску, каждый слой немного солим, чтобы избавиться от горечи.
В блендер засыпаем инжир, брынзу, сметану. Если брынза сухая, то сметаны можно положить побольше. Измельчаем.
Теперь туда же добавляем орехи и чеснок и снова измельчаем. Если измельчается плохо, то делайте это небольшими порциями.
В конце добавляем кинзу и снова измельчаем.
Должна получится однородная густая масса.
Теперь хорошенько промокнем баклажаны бумажным полотенцем, чтобы масло при жарке не брызгало. И обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
Снова промокнем баклажаны бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Выкладываем баклажаны на тарелку. Скатываем из начинки руками шарики и кладём их на баклажаны. Вот и все!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.