Описание
Пряники ароматные от кофе, шоколадные от какао, красивы и праздничны! Самые новогодние! Кто же откажется от такого десерта?! Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
320 г
-
Крахмал кукурузный
20 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сливки
30 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
130 г
-
Кофе растворимый
30 г
-
Какао-порошок
50 г
-
Разрыхлитель теста
16 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
50 г
Приготовление
Масло сливочное растопить на водяной бане, кто пользуется СВЧ, можно и в ней. Влить в масло сливки. Смешать кофе и какао.
В другой миске смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Какая удобная фасовка от Dr. Oetker, и 10 г. и 16г., да еще и ароматизирован.
Взбить до пышности соль и яйца.
В яичную массу влить масляную, добавить сахар. Взбить минут 5 на средних оборотах.
Во взбитую массу добавить кофейную и мучную смеси.
Замесить тесто, обернуть пленкой. И, как любому масляному тесту, дать отлежаться в холодильнике. От 30 минут до 2 суток.
Включить духовку на разогрев. Затем отщипывать тесто и катать колобки, с грецкий орех.
Сахарную пудру насыпать в пиалу.
Прокатать заготовки в пудре, выложить на противень с бумагой или силиконовый коврик.
Выпекать при 170 градусах, 15-17 минут. Не пересушить. Выход 750 г.. Хранить в жестяной коробке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.