Печенье с клюквой

Описание

Кто желает запастись витаминами?! Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 г
Сахар тростниковый

2 ст. л.
Сметана

150 г
Вода

50 мл
Масло сливочное

100 г
Масло растительное

2 ст. л.
Дрожжи

10 г
Соль

0.25 ч. л.
Сахар тростниковый

0.5 стакан
Клюква

0.66 стакан

Приготовление

Клюкву перебрать, вымыть, обсушить на бум. полотенце. Включить духовку на разогрев. В дежу комбайна влить воду, добавить сахар, сметану.

Сливочное масло растопить. Муку смешать с солью и дрожжами. Добавить оба вида масла и сухую смесь в дежу комбайна.

Замесить тесто, скатать в колобок.

Разделить тесто на 4 части. Раскатать тонко каждую часть в прямоугольник. Посыпать тростниковым сахаром и насыпать по всему периметру ягоды.

Свернуть в тугой рулет и нарезать на кусочки по 1,5 см..

Выложить заготовки на бумагу для выпечки или коврик, слегка приплюснуть.

Отпекать печенье при 180-190 градусах, 20 - 25 минут. До легкого румянца, не пересушить. Остудить на решетке. Выход 1 кг.. Остывшее можно припудрить сахарной пудрой.

Комментарии и отзывы