Описание
Тельное - блюдо классической русской кухни. Это рыбные зразы, сделанные в форме полумесяца. Блюдо, определенно, вкусное и оригинальное. Прекрасное сочетание грибов, поджаренного лука и рыбы. Все гармонично уживается в этих рыбных зразах. Тельное из рыбы с грибами блюдо питательно, с одной стороны, а с другой, совершенно не перегружает желудок.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Грибы
70 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Сухари панировочные
50 г
-
Перец черный
1 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Филе рыбное
500 г
Приготовление
В кипящую воду кладем пакетик риса и варим 30 мин. (у меня ТМ Мистраль)
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем
Добавляем белые грибы
Используем филе (у меня пикша) без кожи и костей
Пропускаем через мясорубку. По желанию можно добавить немного замоченного белого хлеба.
Добавляем яйцо, соль, муку и тщательно перемешиваем
На панировочные сухари кладем лепешку рыбного фарша
Кладем начинку
Формуем в виде полумесяца
Обжариваем на растительном масле с 2-х сторон.
Готовый рис выкладываем при помощи выемки
На рис кладем оставшуюся начинку из жареных грибов и лука
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.